Fougasse.org - Toutes les meilleures recettes de fougasse
  • Recette Fougasse

    Fougasse.org, le site des meilleures recettes de fougasse

  • La Fougasse

    Tout savoir sur la fougasse

  • Le top 10 des meilleures recettes de fougasse

    Découvrez le Top 10 des recettes de fougasse

  • Soumettre une recette de fougasse

    Envoyer votre recette de fougasse sucrée ou salée !

Les dernières recettes de Fougasse

fougasse olive feta

Fougasse olives et feta

Fougasse.org le : 21/02/2019 |
6 305 vues

Quoi de plus provençal qu’une fougasse aux olives et à la feta ? La fougasse, originaire de Provence, est un petit pain que l’on peut garnir à sa guise. Lire la recette ☞

fougasse anchois

Fougasse aux anchois – Anchoïade

Fougasse.org le : 19/02/2019 |
24 534 vues

Si vous aimez les anchois et appréciez le pain de tradition provençale appelé “fougasse“, cette recette va vous plaire et vous en redemanderez souvent… Lire la recette ☞

Fougasse aux olives et aux lardons

Fougasse aux olives et aux lardons

Fougasse.org le : 17/02/2019 |
13 165 vues

Aussi bon que du pain, adapté à différentes sauces et ingrédients (légumes, fromages, charcuteries…), c’est un snack qui remplace allègrement les petits biscuits d’apéritif Lire la recette ☞

Fougasse au jambon, comté et olives

Fougasse au jambon, comté et olives

Fougasse.org le : 15/02/2019 |
6 742 vues

Des olives vertes parfumées pour rappeler la Provence, et du jambon agrémenté de comté pour satisfaire les appétits féroces : la fougasse au jambon, comté et olives. Lire la recette ☞

fougasse coppa

Fougasse à la coppa et à la mozzarella

Fougasse.org le : 13/02/2019 |
5 993 vues

Imaginez : la mozzarella, ce doux fromage italien, mêlé au parfum frais de la coppa et des épices. Le tout dans une délicieuse fougasse. Lire la recette ☞

Une fougasse façon gaufre aux airs d’été

Fougasse.org le : 11/02/2019 |
252 vues

Il existe une multitude de recettes de fougasses au fromage, aux olives, aux légumes, à la viande… Elles sont devenues un vrai plat que l’on peut servir autant en apéro qu’en entrée ou en accompagnement pour le plat principal. Aujourd’hui, nous vous proposons de les revisiter façon gaufre, sous un format et un aspect différent. De quoi impressionner tous vos invités ! Vous pouvez également varier les plaisirs en choisissant d’autres ingrédients.

Informations générales

  • Temps de préparation : environ 15 minutes
  • Cuisson : 2 minutes
  • Difficulté : Débutant

Ingrédients pour 6 petits gourmands :

  • Un gaufrier
  • 1 pâte à pain aux céréales et graines
  • 150 g de pesto
  • 1 bûche de chèvre frais
  • 250 g de pétales de tomate confite
  • 100 g d’olives vertes dénoyautées
  • 2 branches de thym frais
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 6 pincées de sel fin
  • 6 tours de moulin à poivre
  • Un sac kraft pour amener ses gaufres au bureau

Préparation

Dans un premier temps, préchauffez votre gaufrier. N’hésitez pas à l’induire légèrement d’huile d’olive afin d’éviter que la pâte accroche et puis aussi, parce que c’est bon pour la santé. Prenez soin ensuite de découper votre bûche de chèvre en douze rondelles afin de pouvoir répartir un maximum la garniture dans chaque gaufre. Cependant, la bûche risque de s’effriter, n’hésitez donc pas à la laisser au frais pendant une petite heure, cela vous facilitera la tâche.

Si vous préférez acheter une pâte à pain déjà toute faite, privilégiez celle aux céréales et aux graines qui semble être un bon compromis car ces dernières vont apporter du goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des flocons d’avoine ou des graines de lin à votre pâte pour varier les plaisirs.

Étalez votre pâte à pain et coupez-la dans la longueur en six bandes que vous aplatissez légèrement. Badigeonnez ensuite chaque bande avec du pesto. Méfiez-vous cependant de ne pas trop en mettre afin d’éviter d’avoir trop de matière grasse.

Vous pouvez ensuite commencer votre garniture sur la partie inférieure en plaçant sur chaque bande deux rondelles de chèvre, trois pétales de tomates confites et quelques olives noires. Assaisonnez ensuite à votre convenance avec du sel, du poivre et en rajoutant du thym pour relever le goût.

Ensuite, rabattez la bande de pâte supérieure sur la garniture et soudez délicatement les bords entre eux en les pinçant avec les doigts. Insérez vos petits pâtons garnis dans le gaufrier pour les faire cuire environ deux minutes. La pâte va s’étaler d’elle-même. Pour une touche finale, vous pouvez badigeonner vos gaufres avec du jaune d’œuf pour donner un effet propre et fini.

fougasse à la fleur d'oranger

Fougasse à la fleur d’oranger

Fougasse.org le : 09/02/2019 |
8 387 vues

N’attendez pas les prochaines vacances pour profiter des saveurs exquises de la Provence et invitez donc les parfums du Midi à votre table ! Lire la recette ☞

fougasse noix gorgonzola

Fougasse aux noix et au gorgonzola

Fougasse.org le : 07/02/2019 |
5 309 vues

Avec la fougasse aux noix et au gorgonzola, vous ferez pénétrer dans votre cuisine et dans votre assiette les bonnes saveurs du terroir provençal. Lire la recette ☞

Les meilleures recettes de Fougasse

fougasse dukan

Fougasse Dukan

Fougasse.org le : 25/06/2018 |
8 539 vues

Voici une recette légère de fougasse Dukan pour dire non aux régimes tristes ! C’est un vrai régal, il vous faudra peu d’ingrédients, elle est simple à réaliser, Lire la recette ☞

fougasse d'aigues mortes

Fougasse d’Aigues Mortes

Fougasse.org le : 09/07/2018 |
17 072 vues

Spécialité sucrée et fondante de la cité médiévale du Sud de la France qui porte son nom, la réputée fougasse d’Aigues Mortes va enchanter les papilles des gourmands. Lire la recette ☞

Fougasse à la machine à pain

Fougasse à la machine à pain

Fougasse.org le : 01/08/2018 |
19 562 vues

La fougasse est un pain typiquement provençal. A l’origine, il était un plat modeste réservé aux apprentis boulangers. Lire la recette ☞

fougasse thermomix

Fougasse au Thermomix

Fougasse.org le : 19/08/2018 |
74 246 vues

Préparer une fougasse est assez simple. Mais assistés d’un Thermomix, cela devient un vrai jeu d’enfant. Lire la recette ☞

fougasse huile d'olive

Fougasse à l’huile d’olive

Fougasse.org le : 29/08/2018 |
28 905 vues

Pain d’origine provençale, la fougasse sent bon les vacances, les cigales et le soleil de la Méditerranée. Salée ou sucrée, elle se décline en plusieurs variantes Lire la recette ☞

fougasse chorizo

Fougasse Chorizo

Fougasse.org le : 31/08/2018 |
28 433 vues

Saucisson plus ou moins épicé de la péninsule Ibérique, l’ardent Chorizo était fait pour rencontrer la conviviale fougasse aux accents de Provence. Lire la recette ☞

fougasse aux olives

Fougasse aux olives

Fougasse.org le : 12/09/2018 |
51 651 vues

Pas encore revenu de vos vacances? Un petit brin de nostalgie vous guetterez-t-il déjà ? L’accent de la Provence et le cri des cigales vous manqueraient-ils si fort? Lire la recette ☞

fougasse catalane

Fougasse Catalane à la crème

Fougasse.org le : 15/09/2018 |
24 438 vues

La fougasse n’est pas forcément un pain salé qui se déguste en apéritif ou en entrée : la preuve avec cette délicieuse recette de fougasse Catalane, qui en fera saliver plus d’un au dessert ! Lire la recette ☞

Fougasse aux lardons oignons chèvre

Fougasse aux lardons oignons chèvre

Fougasse.org le : 19/09/2018 |
30 892 vues

Mmmm… délicieuse fougasse qui se marrie allègrement avec tous les ingrédients, aussi bien du Sud que de l’Est. Une petite préparation qui réchauffe…
Lire la recette ☞

fougasse vegetarienne

Fougasse végétarienne

Fougasse.org le : 21/09/2018 |
20 407 vues

La fougasse est un pain provençal, anciennement nommé fouasse puis fougace en Provence. Délicieuse, légère, c’est un pain et à la fois un plat qui vous remplira les papilles de saveurs Lire la recette ☞

fougasse noel - pompe à huile

Fougasse de Noël – Pompe à huile

Fougasse.org le : 29/09/2018 |
38 402 vues

La pompe à huile ? Kezako? Et quel rapport avec la cuisine provençale, me direz-vous… Il s’agit tout bonnement d’une fougasse Lire la recette ☞

fougasse mentonnaise

Fougasse Mentonnaise

Fougasse.org le : 01/10/2018 |
18 897 vues

Pour ensoleiller vos après-midis gourmands, essayez donc cette recette traditionnelle provençale originaire de la région de Menton. Cette fougasse fleure bon la douceur Lire la recette ☞

fougasse tomate sechee

Fougasse aux olives et aux tomates séchées

Fougasse.org le : 12/01/2019 |
32 130 vues

Vous avez la nostalgie des vacances ? Voici une recette estivale qui ensoleillera votre table et apportera chaleur et gaieté à vos repas. Lire la recette ☞

fougasse aux lardons

Fougasse aux lardons

Fougasse.org le : 22/01/2019 |
82 291 vues

Pour la fougasse aux lardons, il nous faut, de la pâte à pain joliment découpée, de la poitrine de porc fumée finement ciselée, une fenêtre ouverte quand la garrigue crépite Lire la recette ☞

fougasse provencale

Fougasse Provençale

Fougasse.org le : 05/02/2019 |
38 513 vues

La fougasse provençale est un met délicieux et facile à préparer ; et ses mille saveurs raviront chacun de vos convives. Lire la recette ☞

fougasse anchois

Fougasse aux anchois – Anchoïade

Fougasse.org le : 19/02/2019 |
24 534 vues

Si vous aimez les anchois et appréciez le pain de tradition provençale appelé “fougasse“, cette recette va vous plaire et vous en redemanderez souvent… Lire la recette ☞

La Fougasse, la fouasse ou fouace et aussi la focaccia...